Пост канала
- фото
Овощной крем-суп из брокколи с сыром 🥦🧀 КБЖУ на 100 г: 107.45 / 4.47 / 7.67 / 5.16 Ингредиенты: 🔸1/4 стакана плюс 2 ст л растопленного масла 🔸1 небольшой кабачок 🔸1 средняя морковка 🔸1/4 стакана муки 🔸2 стакана молочно-сливочной смеси 🔸2 стакана овощного бульона 🔸340 г соцветий брокколи 🔸1/8 ч л мускатного ореха 🔸225 г чеддера 🔸Соль крупного помола, черный перец — по вкусу В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Опустите брокколи на 2-3 минуты, затем быстро переложите в ледяную воду. Остудите и высушите. На сковороде поджарьте лук и морковь в 2 ст л масла до мягкости. Влейте 1/4 стакана растопленного масла, добавьте муку, помешивайте 2-3 минуты. Постепенно влейте молочно-сливочную смесь и овощной бульон, постоянно взбивая массу. Добавьте мускатный орех, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20 минут. Убавьте огонь до минимума, добавьте лук, морковь и брокколи. Если масса густая, долейте бульона. Перемешайте и томите под крышкой еще 25-30 минут. В конце растолките соцветия брокколи, добавьте половину тертого сыра, приправьте солью и перцем. Оставшийся чеддер выложите горкой на каждую порцию при подаче. Приятного аппетита! Подпишись на 👇♥️ Секреты современной хозяйки|Лайфхаки
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 674
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 16