Пост канала
- фото
🍌 Банановые маффины Мягкие, ароматные и нежные внутри Идеальны для завтрака и перекуса! 📋 Ингредиенты На 12 маффинов: Спелые бананы — 3 шт. (около 300 г) Мука пшеничная — 220 г Сахар коричневый (или обычный) — 100 г Сливочное масло (растопленное) — 100 г Яйца — 2 шт. Молоко — 80 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода пищевая — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Шоколадные капли или орехи (по желанию) — 80 г 👩 Приготовление Подготовка: Духовку разогрейте до 180°C. Форму для маффинов выложите бумажными капсулами. Банановое пюре: Бананы разомните вилкой в пюре (должно получиться около 1,5 стакана). Яичная смесь: В миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Жидкие ингредиенты: Добавьте растопленное масло, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте. Бананы: Всыпьте банановое пюре и ещё раз перемешайте. Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Соединение: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая лопаткой. Тесто должно быть густым, но не забитым мукой. Добавки: По желанию добавьте шоколадные капли или орехи и аккуратно перемешайте. Формовка: Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпечка: Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Остывание: Дайте маффинам немного остыть в форме (5 минут), затем переложите на решётку до полного остывания. 💡 Лайфхаки ✓ Чем спелее бананы (с тёмными пятнышками), тем слаще и ароматнее маффины. ✓ Не перемешивайте тесто слишком долго — иначе маффины будут плотными. ✓ Храните в герметичном контейнере до 3 дней — они остаются мягкими и вкусными. Вариации С орехами: добавьте грецкие орехи или миндаль С шоколадом: используйте какао-порошок (1 ст. л.) и увеличьте молоко на 1–2 ст. л. Без сахара: замените сахар на мёд или сироп агавы 🍽️ Подача Подавайте тёплыми или остывшими. Идеально сочетается с чашкой кофе, какао или стаканом молока! Секрет успеха: Используйте очень спелые бананы и не пересушивайте маффины — тогда они будут супер мягкими и ароматными!
Открыть в MAX- Просмотры
- 54
- ER
- 5,6%
- Реакции
- 3