Пост канала
- фото
🍽️ РАТАТУЙ В АЭРОГРИЛЕ Ароматное овощное блюдо, где каждый слой пропитывается соком соседей. В аэрогриле овощи готовятся быстро, хорошо сохраняют форму и «запечатывают» внутри свои соки. 🛒 Ингредиенты (на 4 порции): • кабачок — 1 шт. • баклажан — 1 шт. • помидоры — 3 шт. • для томатного соуса: помидоры — 4 шт., чеснок — 2 зубчика, прованские травы — 1 ч. л., оливковое масло — 1 ст. л., соль и чёрный перец — по вкусу • для подачи: свежая петрушка — небольшой пучок, оливковое масло — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, соль и перец — по вкусу 🧑🍳 Как приготовить: 1️⃣ Подготовьте овощи: вымойте и обсушите. Для красивого вида старайтесь брать овощи примерно одинакового диаметра. Нарежьте кабачок, баклажан и помидоры тонкими кружочками. 2️⃣ Приготовьте томатный соус: положите крупные куски помидоров в блендер, добавьте чеснок, прованские травы, оливковое масло, соль и перец. Измельчите до состояния пюре. Перелейте соус в форму для запекания, подходящую для аэрогриля (силиконовую или из фольги). 3️⃣ Выложите в форму с соусом нарезанные овощи, чередуя их между собой. Старайтесь располагать кружочки плотно друг к другу — в процессе приготовления они уменьшатся в объёме. 4️⃣ Накройте форму двойным слоем фольги и установите в аэрогриль, предварительно разогретый до 180 °C. Готовьте 20 минут. 5️⃣ По истечении времени снимите фольгу и продолжайте запекать ещё примерно 15 минут при той же температуре — до желаемой мягкости и лёгкой золотистости овощей. 6️⃣ Пока рататуй запекается, приготовьте соус‑заправку: измельчите чеснок и петрушку, смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. 7️⃣ Готовый рататуй достаньте из аэрогриля. Перед подачей полейте овощи приготовленным соусом‑заправкой — так блюдо станет сочнее и ароматнее. Дайте немного настояться. 💡 Маленький совет: время и температура могут немного отличаться в зависимости от мощности вашего аэрогриля, поэтому в процессе следите за овощами. Лучше всего проверять готовность по мягкости баклажана — он обычно готовится дольше остальных. Приятного аппетита! 🩷 Подписаться 😊
Открыть в MAX- Просмотры
- 31
- ER
- 6,5%
- Реакции
- 2