Пост канала
- фото
🥬 ПП-стейки из капусты в сливочно-горчичном соусе Нежная капуста внутри, румяные края снаружи и ароматный сливочно-горчичный соус 🤤 Даже если капусту обычно обходите стороной — этот вариант стоит попробовать! ⏰ Время: 30 минут 🍽️ Порции: 3 🛒 Ингредиенты 🥬 Белокочанная капуста — 600 г 🥣 Греческий йогурт 2% — 100 г 🌿 Горчица — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🧀 Лёгкий сыр 15–30% — 40 г 🫒 Растительное масло — 1 ч. л. (оливковое) 🌿 Итальянские травы — ½ ч. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. ⚫ Чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Капусту нарежьте поперёк кочана на стейки толщиной примерно 2–2,5 см. Старайтесь не срезать кочерыжку — она поможет стейкам сохранить форму. 2️⃣ Смешайте греческий йогурт, горчицу, измельчённый чеснок, итальянские травы, соль и перец. 3️⃣ Смажьте капустные стейки соусом с обеих сторон. Сверху слегка сбрызните маслом. 4️⃣ Выложите стейки в корзину аэрогриля в один слой, оставляя между ними немного места для циркуляции воздуха. ⚙️ Режим: Выпечка — 180°C, 18–20 минут. 5️⃣ За 3–4 минуты до готовности посыпьте капусту тёртым сыром и верните в аэрогриль, чтобы он расплавился и подрумянился. 💡 Секрет: не режьте капусту слишком тонко — именно стейки толщиной около 2 см остаются сочными внутри, а края успевают красиво подрумяниться. Если любите более мягкую капусту, увеличьте время приготовления на 3–5 минут. 📊 КБЖУ на 100 г 🔥 ≈ 75 ккал 🥩 Белки: 4 г 🥑 Жиры: 3 г 🍞 Углеводы: 8 г ⚠️ Сохрани в избранное, если понравился рецепт #овощи #капуста
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 714
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 10