Пост канала
- видео
Овсяные сочни с творогом ⠀ Ингредиенты: Для теста: ⠀ Овсяные хлопья измельченные - 230 г Сливочное масло - 130 г, растопленное Желток - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 20 г Сметана - 1 ст. л. Мука - 170 г Разрыхлитель - 1 ч. л. ⠀ Для начинки: ⠀ Творог - 400 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 20 г (если любите послаще добавьте больше) Крахмал - 2 ст. л. Ванилин - щепотка ⠀ Для смазывания: ⠀ Белок - 1 шт. Сахарная пудра - для посыпки ⠀ Приготовление ⠀ В овсяную муку добавляем растопленное сливочное масло, желток, соль, сахар и сметану. Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем в тесто. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Важно: не добавляйте всю муку сразу. Количество может немного отличаться в зависимости от размера желтка и самой муки. Ориентируйтесь на консистенцию теста. ⠀ Для начинки смешиваем творог, яйцо, сахар, крахмал и ванилин. Тесто раскатываем на столе и вырезаем небольшие кружочки. Обрезки снова собираем, раскатываем и вырезаем. На каждый кружочек выкладываем примерно по 1 столовой ложке творожной начинки. Складываем сочень пополам, слегка придавливая края, чтобы начинка немного выглядывала. ⠀ Перекладываем сочни на противень. Каждый сочень смазываем взбитым белком. Выпекаем при 180 °C около 20-25 минут до крас
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 216
- ER
- 3,7%
- Реакции
- 83