Пост канала
- видео
🥞 Хачапури с сыром на сковороде за 20 минут. Ингредиенты Для 4 штук d=18 см понадобится: 🍚 Мука - 400 г 🥛 Кефир — 250 мл 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍶 Масло растительное — 35 мл 🍚 Сахар - 2 ч. л. 🧂 Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 🧂 Соль - 1 ч. л. Для начинки: 🧀 Сыр (сулугуни) - 300 г Приготовление Муку смешиваем с разрыхлителем. В отдельной миске смешиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем кефир комнатной температуры, смешиваем до однородного состояния. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем и вливаем масло. Быстро замешиваем тесто и делим его на 4 части. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте ещё немного муки - 1-2 столовых ложки. Сыр натираем на тёрке. Яйцо в начинку я не добавляю. Припыляем рабочую поверхность и скалку мукой. Раскатываем каждую часть теста в круглый пласт толщиной 3 мм и в центр выкладываю 1/4 часть сыра. Скрепляем края к центру как хинкали, переворачиваем раскатываем в круглый пласт толщиной 1-1,5 см. Сковороду с небольшим количеством масла как следует прогреваем на большом огне. #завтрак #хачапури
Открыть в MAX- Просмотры
- 695
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 12