Пост канала
- фото
🤎 СОСЕДИ ЕЩЁ НЕ ЗНАЮТ, ЧТО У НАС ПЕЧЁТСЯ. НО ЭТО НЕНАДОЛГО… Есть запахи, против которых человек совершенно беззащитен. Тёплая выпечка. Сливочное масло. И корица. Сегодня вечером всё это будет одновременно. ☕️ 🥨 СМЕТАННЫЕ ПЫШКИ С КОРИЧНОЙ КОРОЧКОЙ Никаких дрожжей и долгого ожидания — замесили, нарезали и в духовку. Нужно: 🥣 сметана — 200 г 🥚 яйцо — 1 шт. 🧈 сливочное масло — 50 г 🌾 мука — примерно 300–350 г 🍚 сахар — 2 ст. л. 🥄 разрыхлитель — 1,5 ч. л. 🧂 щепотка соли Для корочки: 🍚 сахар — 2 ст. л. 🤎 корица — 1 ч. л. 🧈 немного растопленного масла Готовим: 1️⃣ Смешайте сметану, яйцо, сахар, соль и растопленное, но не горячее масло. 2️⃣ Добавьте разрыхлитель и постепенно муку. Главное — не забить тесто мукой. Оно должно получиться очень мягким. 3️⃣ Раскатайте пласт толщиной примерно 1,5–2 см. Стаканом вырежьте круглые пышки. 4️⃣ Переложите на противень с пергаментом. 5️⃣ Верх смажьте растопленным маслом. Смешайте сахар с корицей и щедро посыпьте каждую пышку. 6️⃣ Выпекайте при 180 °C около 15–20 минут до лёгкой золотистости. А теперь духовка открывается… и вот здесь становится понятно, почему корицу продают такими маленькими пакетиками. Она умеет захватить целую квартиру. 😂 📌 Шпаргалка: не ждите тёмной корочки. Если передержать пышки, они потеряют ту самую мягкость. Разломите одну ещё тёплой. Внутри — нежная, мягкая мякоть. Сверху — тонкая сахарно-коричная корочка. 🧈 А если на горячую половинку положить крошечный кусочек сливочного масла… Ну всё. Чайник включайте второй раз. ☕️ ❤️ И этот рецепт я бы обязательно оставила на осень. Когда за окном становится прохладнее, такие пышки почему-то становятся ещё вкуснее.
Открыть в MAX- Просмотры
- 61
- ER
- 11,5%
- Реакции
- 7