Пост канала
- видео
🍗 КУРИЦА ХРУСТИТ — А ФРИТЮРА НЕТ! Секрет корочки — обычный крахмал. Всего одна ложка — и курочка из духовки получается совсем другой. 🔥 Нужно: 🍗 куриные голени — 800 г 🥄 крахмал — 1 ст. л. 🌶 паприка — 1 ч. л. 🧄 сухой чеснок — 1 ч. л. 🫒 масло — 1 ст. л. 🧂 соль, перец Готовим: 1️⃣ Голени обязательно хорошо промокните бумажным полотенцем. 2️⃣ Смешайте крахмал, паприку, чеснок, соль и перец. 3️⃣ Обваляйте курицу в сухой смеси. 4️⃣ Добавьте ложку масла и перемешайте. 5️⃣ Разложите голени на противне так, чтобы они не касались друг друга. 6️⃣ Запекайте при 210 °C примерно 35–45 минут до полной готовности, один раз перевернув. 🔥 Хотите ещё более румяную корочку? В конце дайте несколько минут верхнего нагрева, внимательно следя, чтобы специи не подгорели. 📌 Шпаргалка: главный враг хруста — влага. Поэтому курицу сначала обсушиваем, а уже потом добавляем крахмал. Получается: сверху — румяная корочка, внутри — сочное мясо. 🤤 И никакой кастрюли кипящего масла! ❤️ Сохраняйте. Такой рецепт точно пригодится для быстрого ужина.
Открыть в MAX- Просмотры
- 69
- ER
- 4,3%
- Реакции
- 3