Пост канала
- фото
🥩🥔 СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КАРТОФЕЛЬНОМ КЛЯРЕ Когда хочется отбивных, картошки и чего-нибудь румяного — зачем выбирать что-то одно? Здесь мясо прячется под картофельной «шубкой» и получается сразу с хрустящей корочкой. 🛒 Нужно: 🥩 свинина — 400 г 🥔 картофель — 3 средних 🥚 яйцо — 1 шт. 🥛 сметана — 2 ст. л. 🌾 мука — 3 ст. л. 🫒 растительное масло — 50 г 🧂 соль и специи 👩🍳 Как готовить: 🥩 Свинину нарежьте кусочками толщиной примерно 1–1,5 см, накройте плёнкой и аккуратно отбейте. 🥔 Картофель натрите крупно и отожмите лишнюю жидкость. 🥚 Добавьте яйцо, сметану, муку, соль и специи. Перемешайте. 🍳 На каждый кусочек мяса нанесите слой картофельного кляра. 🔥 Выложите кляром вниз на разогретую сковороду. Сверху добавьте ещё немного картофельной массы. ⏱️ Жарьте на небольшом огне 4–5 минут с каждой стороны, накрывая сковороду крышкой. ✨ В итоге внутри — сочное мясо, а снаружи — румяная картофельная корочка. То есть гарнир здесь решил не ждать своей очереди и сразу переехал к мясу. 📌СОХРАНИ рецепт, чтобы не искать его, когда захочется чего-нибудь сытного и румяного. ✍️НАПИШИ В КОММЕНТАРИЯХ: ты бы попробовала такие отбивные или предпочитаешь классический вариант? 👇 📤ПЕРЕШЛИ рецепт тому, кто любит мясо с картошечкой. 📢ОСТАВАЙСЯ с «Хозяйку в курсе» — здесь простые рецепты, бытовые хитрости и идеи, которые хочется сохранить.
Открыть в MAX- Просмотры
- 53
- ER
- 22,6%
- Реакции
- 12