Пост канала
- фото
Еда в истории ✅ Как треуголка Бонапарта превратилась в торт 🍰🍰🍰 Признавайтесь, о чем вы думаете, когда откусываете кусочек нежного, хрустящего «Наполеона»? Наверняка о диете, которую придется начать с понедельника. А вот сто с лишним лет назад люди думали исключительно о патриотизме и... головных уборах! 🧢🍰🧢 сам Бонапарт этот торт никогда не ел. У истории этого десерта есть три версии: Версия 1: «Дорогая, я просто давал ей рецепт!» (Романтическая) Легенда гласит, что Жозефина застукала Наполеона в темном углу, когда тот нежно шептал что-то на ушко молодой фрейлине. Скандал? Развод? Но Бонапарт не растерялся и выдал гениальную отмазку: «Любимая, я просто делился с ней секретным рецептом нового торта!». Придворному кондитеру пришлось срочно за ночь этот шедевр изобретать, чтобы спасти брак императора. Мужчины, берите на заметку, но лучше не рискуйте. 🍰🍰🍰 Версия 2: Та самая треуголка (Патриотическая) В 1912 году в России с размахом отмечали 100-летие победы над французами. Кондитеры ломали головы: чем удивить публику? И придумали! Они приготовили слоеное пирожное с кремом в форме... знаменитой треугольной шляпы Наполеона. Сверху его посыпали крошкой, которая символизировала суровую русскую зиму, погубившую французскую армию. Пирожное буквально сметали с прилавков. Время шло, треугольная форма стерлась до обычного квадрата, а название осталось. Получается, каждый раз, съедая кусочек, мы технически празднуем победу в войне 1812 года! 🍰🍰🍰 Версия 3: Трудности перевода (Реалистичная) На самом деле, многослойное тесто придумали французы, а прослаивать его заварным кремом догадались в Неаполе. Десерт назывался Napolitano («неаполитанский»). Но в России слово быстро русифицировали в более знакомое и созвучное — «Наполеон». Вот так легким движением руки итальянский десерт примерил французский мундир. 🍰🍰🍰 В советское время торт пережил еще одну метаморфозу: вместо дорогого сливочного масла в ход пошел маргарин, но «Наполеон» от этого любить меньше не стали. Ведь главное в нем — это те самые миллионы слоев, которые так приятно хрустят, и крем, который обязательно должен испачкать нос. 🍰🍰🍰 PS Наполеон Бонапарт планировал захватить мир, а в итоге захватил наши холодильники и бока. Ну и ладно, великому торту — великие жертвы! 🍰🍰🍰
Открыть в MAX- Просмотры
- 148
- ER
- 11,5%
- Реакции
- 17