Пост канала
Моя фирменная тортилья 🌯 Два невероятно вкусных варианта! В очередной раз приготовила свою фирменную тортилью, но, как обычно, ничего вам не сфотографировала. 😂 И я действительно не знаю, почему так получается! Просто всё настолько вкусно, что каждый раз думаю: «Ладно, потом обязательно выложу рецепт». А потом проходит время, и мне уже как-то совестно, что ли, делиться им спустя столько времени. Поэтому сегодня пусть будет без фото, зато с рецептом! ❤️ Тем более что у меня сразу два варианта начинки: с креветками и зеленью и с крабовыми палочками. 🌯 Основа и мой фирменный соус Нам понадобятся: • Мексиканские пшеничные лепёшки тортилья. • Майонез — я обычно беру постный или лёгкий. • Кетчуп, а для любителей пикантного — острый кетчуп. • Медовая горчица. • Релиш — по желанию. Смешиваем все ингредиенты для соуса в равных пропорциях. На четыре лепёшки я обычно беру примерно по две столовые ложки каждого ингредиента. Соус готов! 🦐 Вариант № 1 — с креветками Ингредиенты: • Отварные креветки. • Прованские травы. • Маринованные огурчики (я беру острые корнишоны) • Красный лук. • Плавленый сыр чеддер. • Обычный твёрдый сыр, натёртый на тёрке. • Шпинат, айсберг или руккола. • Наш фирменный соус. • Халапеньо — по желанию, для тех, кто любит поострее. Приготовление: 1. Отвариваем креветки, а затем обжариваем их с прованскими травами. 2. Берём лепёшку тортильи и делаем один надрез от центра к нижнему краю. 3. Смазываем всю лепёшку нашим фирменным соусом. 4. Выкладываем начинку только на первые две четверти лепёшки, оставляя остальные свободными — так будет гораздо удобнее её складывать. 5. На первые две четверти добавляем обжаренные креветки, красный лук, зелень, маринованные огурчики, плавленый сыр чеддер и обычный сыр, натёртый на тёрке. Если любите острое, добавьте немного халапеньо. 6. Складываем лепёшку по четвертям, чтобы получился аппетитный треугольник с начинкой внутри. 7. Обжариваем на сковороде с обеих сторон примерно по 6–7 минут на умеренном огне, чуть ниже среднего, чтобы тортилья не подгорела, а сыр расплавился. Маленький нюанс: если добавляете релиш, маринованные огурчики можно не класть. Но я обожаю острые корнишоны, поэтому добавляю их тоже! А зелень выбирайте на свой вкус: шпинат, айсберг, руккола — подойдёт всё, что любите. 🦀 Вариант № 2 — с крабовыми палочками Ингредиенты: • Крабовые палочки. • Кукуруза. • Немного чеснока. • Острые/не острые (по вкусу) маринованные огурчики. • Плавленый сыр чеддер. • Обычный твёрдый сыр, натёртый на тёрке. • Наш фирменный соус. • Пшеничные лепёшки тортилья. Приготовление: 1. Готовим наш фирменный соус. 2. Делаем надрез на лепёшке от центра к нижнему краю и смазываем её соусом. 3. На первые две четверти выкладываем крабовые палочки, кукурузу, совсем немного чеснока и нарезанные маринованные огурчики. 4. Добавляем плавленый сыр чеддер и обычный сыр, натёртый на тёрке. 5. Складываем лепёшку по четвертям, формируя аппетитный треугольник с начинкой внутри. 6. Обжариваем с обеих сторон примерно по 6–7 минут на умеренном огне, чуть ниже среднего, до золотистой корочки и расплавленного сыра. Вот такие два варианта моей фирменной тортильи! 🌯❤️ Обязательно попробуйте оба и расскажите, какой вам понравился больше. А я в следующий раз постараюсь сначала сделать фотографии, а потом уже наслаждаться этой вкуснотой. 😂
Открыть в MAX- Просмотры
- 220
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 2