Пост канала
- видео
Запечённая морковь с фетой, мёдом и пеканом 🥕🤍Морковь, которая совершенно неожиданно становится главным блюдом на столе. Сладкая, запечённая до мягкости, с ароматом тимьяна, солоноватой фетой, капелькой мёда и хрустящими орехами. А если рядом есть кусочек свежего хлеба — обязательно оставьте его для того самого момента, когда им можно собрать со дна формы всё самое вкусное. Ингредиенты — всё на глаз: • морковь • фета — много! • мёд • сливочное или оливковое масло • свежий или сушёный тимьян • соль • орехи пекан — по желанию Как готовить: Морковь очистить и нарезать крупными кусочками. Форму слегка смазать маслом, выложить морковь и добавить ещё немного масла. Полить мёдом, посолить и посыпать тимьяном. Перемешать прямо в форме, чтобы морковь покрылась маслом и мёдом. Запекать при 180 °C около 40–50 минут, пока морковь не станет совсем мягкой и румяной. Достать форму, щедро раскрошить сверху фету. Я люблю, когда её действительно много — примерно в два раза больше, чем обычно хочется положить. Чтобы морковь буквально утопала в сыре. 🤍При желании добавить ещё совсем немного мёда и посыпать пеканом. Вернуть в духовку ещё на 10–15 минут, чтобы фета слегка подрумянилась, а всё вместе стало тёплым, мягким и невероятно ароматным. Пекан можно добавить и уже после запекания — тогда он останется более хрустящим. И всё. Сладкая морковь + солёная фета + тимьян + мёд + хрустящий пекан — тот самый случай, когда из самых простых продуктов получается что-то очень вкусное. А дальше берите хороший хлеб и макать, макать, макать. 🥖 А для тех, кто особенно любит хрустящие корочки: пекан можно заранее запечь с небольшим количеством сахара — до золотистой карамельной корочки. А затем крупно поломать и посыпать уже готовую морковь с фетой. Получится тот самый контраст: нежная сладкая морковь, кремовая солоноватая фета и хрустящий карамельный пекан. Но это совершенно необязательно. Обычный пекан тоже прекрасен — здесь каждый выбирает свою степень хруста. 🤍
Открыть в MAX- Просмотры
- 334
- ER
- 3,6%
- Реакции
- 12