Пост канала
- фото
Ну что, пришло время наконец-то попробовать местную кухню. Зашли в ресторан на набережной, выбрали столик с видом на море и заказали сразу два блюда — бешбармак и фишбармак. Если с бешбармаком всё более-менее понятно, то фишбармак для нас был в новинку. Классический бешбармак — это мясо с отварным тестом, луком и бульоном. У нас был вариант с кониной. А фишбармак — по сути рыбная версия блюда: вместо мяса — рыба, а остальное примерно в том же стиле — тесто и бульон. Нам сразу сказали, что одна порция — это примерно на одного человека. Ну мы и заказали две. 😄Как оказалось, зря. Для нас одной порции вполне хватило бы на двоих. Блюда оказались действительно большими и сытными. С фишбармаком, правда, получился один нюанс. В него добавили мелко нарезанный болгарский перец. Не знаю, это особенность именно фишбармака или в этом ресторане его так готовят, но лично мне перец там показался совершенно лишним. На мой вкус, он блюдо никак не украсил и вполне мог бы обойтись без него. А вот сама рыба — просто восторг. 😍Очень нежная, буквально тает во рту. Бульон тоже оказался неожиданно вкусным. Причём мы даже не сразу поняли, что это именно рыбный бульон — настолько он получился мягким и без ярко выраженного рыбного запаха. Бешбармак с кониной тоже очень понравился. Мясо вкусное, а в сочетании с тестом, луком и бульоном получается довольно сытно, но при этом не тяжело. И отдельный бонус — вид на море и закат. Так что ужин получился не только вкусным, но и очень атмосферным. 🌅 А вы бы выбрали попробовать первым — бешбармак или фишбармак? 😄
Открыть в MAX- Просмотры
- 108
- ER
- 60,2%
- Реакции
- 65