Пост канала
- видео
Бабагануш — супервкусная восточная закуска 🍆🍚🧄 Кремовая, ароматная и насыщенная — эта закуска из запечённых баклажанов идеально подойдёт как на праздничный стол, так и на каждый день. Подавайте с поджаренным хлебом или питой — и ловите восторг гостей! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍 Баклажаны — 3 шт. 📍 Чеснок — 1 головка 📍 Сметана — 2 ст. л. 📍 Творожный сыр — 1 ст. л. 📍 Сок 1/4 лимона 📍 Кунжут — 1 ч. л. 📍 Соль и перец — по вкусу 📍 Петрушка, кинза — для подачи 📍 Перец чили хлопья — для подачи 📍 Хлебные тосты — для подачи 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Баклажаны вымойте, обсушите и сделайте на них неглубокие надрезы ножом. Шаг 2 Головку чеснока заверните в фольгу. Шаг 3 Выложите баклажаны и чеснок в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 35–40 минут. Шаг 4 Горячие баклажаны переложите в миску, накройте крышкой или пищевой плёнкой и дайте постоять 10–15 минут — так мякоть будет легче отделять. Шаг 5 Снимите кожуру, по желанию удалите крупные семечки. Шаг 6 Соедините мякоть баклажанов, запечённый чеснок, лимонный сок, специи, сметану и творожный сыр. Пробейте всё блендером до желаемой консистенции. 👉 Можно просто нарезать ножом, если хотите текстуру погрубее. Шаг 7 Подавайте с поджаренными тостами, посыпав кунжутом, свежей зеленью и хлопьями чили. 🔥 Совет: Оставьте бабагануш на 15–20 минут в холодильнике перед подачей — вкус станет насыщеннее! Домашняя атмосфера
Открыть в MAX- Просмотры
- 1
- ER
- —
- Реакции
- —