Пост канала
- фото
🍽️ Салат с говяжьей печенью и хрустящими сухариками Какой невероятный вкус и текстура ждут вас в этом слоёном шедевре! 📝 Ингредиенты: • Печень говяжья — 500 г • Морковь по-корейски — 400 г • Сухарики — 300 г • Майонез — 200–250 г • Соль — 1/2 ч. л. для печени • Масло растительное — 2 ст. л. для жарки Заправка: • Майонез — 200–250 г • Соль — по вкусу, если морковь и сухарики слабосолёные • Перец чёрный молотый — 1 щепотка Выход — примерно 1,4 кг, это большое блюдо на 6–8 порций. Подготовьте плоскую широкую посуду: тарелку с бортиком или форму 20×25 см. 🔥 Приготовление: 1. Печень промойте, очистите от плёнок и нарежьте кусками толщиной до 2 см. Обсушите бумажным полотенцем и посолите половиной чайной ложки. 2. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. масла на среднем огне. Выложите печень в один слой и не трогайте первые минуты. Когда срез снизу станет серо-коричневым, переверните. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. 3. Остудите печень полностью и нарежьте соломкой примерно 5×0,5 см. 4. Сборку салата начинайте с половины печени, затем половина моркови, слегка отжатой от сока. Промажьте тонким слоем майонеза, не заливая. Далее — половина сухариков. Повторите слои: печень, морковь, майонез, сухарики. 5. Верхний слой закройте майонезной сеткой. Накройте и уберите в холодильник минимум на 1 час. 6. Сухарики добавьте перед подачей, чтобы они остались хрустящими, или за час до подачи, если хотите мягкий вариант. Салат с печенью станет отличным угощением на праздничном столе или семейном ужине. Не забудьте, его лучше подавать порционно, чтобы все слои были видны! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!
Открыть в MAX- Просмотры
- 12
- ER
- —
- Реакции
- —