Пост канала
- фото
Почему некоторые яблоки могут храниться до самого Нового года, а другие уже к декабрю начинают гнить? Секрет не в сорте, а в правильном способе сбора урожая. Различают две стадии зрелости плодов: съёмную и потребительскую. Потребительская — это момент, когда яблоко уже сладкое и мягкое, готово к употреблению, но для хранения оно не подойдет, так как продолжает созревать и может быстро испортиться. Съёмная зрелость наступает раньше: плод уже сформировался и имеет твердую текстуру, семена становятся коричневыми, а при легком повороте он легко отделяется от ветки. Вот несколько советов, как правильно собирать яблоки: 1. При сборе плодов важно аккуратно поворачивать их вместе с плодоножкой, а не тянуть вниз. Плодоножка помогает минимизировать повреждения, и если её не повредить, яблоко дольше сохранит свежесть. 2. Используйте перчатки или собирайте плоды очень осторожно. Даже незначительные вмятины могут стать местом, где начнется гниение. 3. Сразу после сбора не спешите заносить яблоки в теплое помещение. Лучше оставить их на несколько часов в тени, чтобы они постепенно адаптировались к температуре. 4. Укладывайте яблоки в ящики в один-два слоя, с плодоножками вверх и без сильного соприкосновения друг с другом. Это предотвратит быструю порчу. 5. Храните плоды при температуре от +1 до +4 градусов и с влажностью около 85–90%. В слишком сухом месте яблоки будут вянуть, а в теплом — перезреют. Не забывайте, что груши и яблоки лучше хранить раздельно: груши выделяют этилен, который ускоряет созревание яблок, из-за чего последние могут испортиться раньше времени. Какие сорта яблок у вас выдерживают зимние месяцы? Цветы, сад и огород
Открыть в MAX- Просмотры
- 20
- ER
- —
- Реакции
- —