Пост канала
- фото
Как приятно почувствовать аромат свежезаваренного чая в сочетании с сладким лакомством! Джем из кабачков с цитрусовыми — это не просто десерт, а удивительное открытие, которое удивит даже самых искушенных гурманов. Наша семья просто обожает это варенье, а мой муж всегда настаивает на том, чтобы я готовила его как можно больше! Кабачок, казалось бы, непримечательный овощ, в этом рецепте раскрывает все свои лучшие качества, наполняясь сладостью и кислинкой цитрусовых. Апельсин привносит солнечное тепло, а лимон добавляет яркой свежести и неповторимого аромата. Получается потрясающе гармоничное варенье — не слишком сладкое, а с живыми нотами. Многие даже не догадываются, что в составе есть кабачок: на вкус это похоже на цукаты или экзотический джем. Янтарный цвет, нежные кусочки и освежающий цитрусовый аромат — это варенье хочется есть прямо из банки! Вот как его приготовить: - 1,5 кг очищенных кабачков - 1 кг сахара - 1 лимон - 1 апельсин - 1 пакетик пектина (на 1 кг ягод) Сначала снимите цедру с лимона и апельсина, затем выжмите сок. Кабачки вместе с цедрой пропустите через мясорубку с крупной решеткой. В полученную массу добавьте 800 г сахара и цитрусовый сок, доведите до кипения и варите 30 минут. Оставшиеся 200 г сахара смешайте с пектином, добавьте в кипящую смесь, тщательно перемешайте и продолжайте варить еще 10 минут. После этого разлейте варенье по стерилизованным банкам. Если нет пектина, можно обойтись и без него: консистенция будет немного жиже, но вкус останется потрясающим! Кабачки можно нарезать небольшими кусочками, но я предпочитаю пропускать их через мясорубку — так быстрее и вкуснее. Такое варенье идеально подойдет к чаю, тостам или сырникам. Обязательно попробуйте, это настоящая находка для любителей сладостей! Урожай круглый год
Открыть в MAX- Просмотры
- 20
- ER
- —
- Реакции
- —