Пост канала
- фото
Иногда простая закуска может стать настоящим кулинарным открытием, как медовый перец в пряном маринаде. Он получается невероятно мягким и ароматным, а сочетание меда с корицей и гвоздикой придает ему особую изюминку. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: - Сладкий перец, предпочтительно красный — 2 кг - Уксус — 100 мл (или 220 мл виноградного/винного уксуса 6%) - Подсолнечное масло — чуть меньше стакана - Мёд — 4 ст. ложки - Соль — 1/5 ч. ложки - Молотая корица — 1 ч. ложка без горки - Гвоздика — 5 штук - Душистый перец — 3 горошины - Чёрный перец — 8 горошин - Лавровый лист — 3 шт. Приступим к приготовлению: 1. В кастрюле смешайте уксус, растительное масло и мед. Добавьте соль и все специи, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 5 минут. 2. Подготовьте сладкий перец: очистите его и нарежьте на 3–4 части. 3. Поместите нарезанный перец в кипящий маринад и бланшируйте его около 5 минут, чтобы он стал мягче. 4. После этого переложите перец в подходящую емкость для хранения, лучше всего в банки, и добавьте немного маринада. 5. Если хотите придать закуске остроты, добавьте в маринад несколько зубчиков чеснока. 6. Перед подачей перец можно нарезать полосками для удобства. Такой маринованный перец отлично хранится в холодильнике на протяжении нескольких месяцев, позволяя наслаждаться его вкусом в любое время. Дача и огород
Открыть в MAX- Просмотры
- 8
- ER
- —
- Реакции
- —