Пост канала
- видео
🥟 Вак-бэлиш - это сочный мясной пирог, который согреет вас в любую погоду! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Сметана 20% 200 г • Сливочное масло 82,5% 100 г • Мука 420 г • Соль 0,5 ч.л. • Сода 0,5 ч.л. • Сахар 1 ч.л. Начинка: • Мясо (говядина) 350 г • Картофель 300 г • Лук репчатый 200 г • Сливочное масло 82,5% 27 г • Соль, черный молотый перец, зира по вкусу Покрытие: • Яичный желток 1 шт. • Молоко 1 ст.л. • Кунжут по желанию 🔥 Приготовление: 1. Приготовьте тесто, смешав сметану, растопленное сливочное масло, муку, соль, соду и сахар. Замесите мягкое, однородное тесто и оставьте его отдохнуть на 30 минут. 2. Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле до мягкости. Добавьте говядину, нарезанный кубиками картофель, соль, перец и зиру. Тушите начинку до готовности. 3. Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть в круг и выложите на смазанный противень. Выложите на тесто начинку, распределив ее равномерно. 4. Накройте начинку второй частью теста, защипните края и смажьте яично-молочной смесью. При желании посыпьте кунжутом. 5. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистого цвета. Ароматный и сытный вак-бэлиш готов! Наслаждайтесь каждым кусочком этого узбекского блюда. Кулинарные идеи
Открыть в MAX- Просмотры
- 34
- ER
- —
- Реакции
- —