Пост канала
- видео
🍫 Шоколадный рулет-эклер 🍫 Нежный шоколадный рулет с изысканной начинкой из сливочного крема и сладкого сгущенного молока — просто тает во рту! 📝 Ингредиенты: • яйца - 150 г • сахар - 20 г • соль - 3 г • мука - 140 г • холодное молоко - 150 г • горячее молоко - 150 г • сливочное масло 82% - 30 г Крем: • рикотта - 250 г • сливки 33% - 200 г • сгущенное молоко - 50 г 🔥 Приготовление: 1. Смешайте яйца, сахар и соль до однородной массы. 2. Постепенно добавьте муку и замесите тесто. 3. Влейте холодное и горячее молоко, добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте. 4. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 180°C 15-20 минут. 5. Остудите корж, аккуратно переверните на чистую поверхность. 6. Взбейте сливки, смешайте с рикоттой и сгущенным молоком. Нанесите крем на корж. 7. Сверните рулет и оберните пищевой пленкой. Охладите в холодильнике. Нежный и воздушный шоколадный рулет с восхитительным кремом готов! Попробуйте это вкуснейшее лакомство прямо сейчас 😋 Салаты каждый день
Открыть в MAX- Просмотры
- 29
- ER
- —
- Реакции
- —