Пост канала
- видео
🍫 Восхитительные эклеры, которые тают во рту! Сегодня мы приготовим воздушные, нежные эклеры с потрясающим заварным кремом. Это классическое французское лакомство, от которого невозможно оторваться! 📝 Ингредиенты: • сливочное масло 82,5% - 115 г • вода - 120 мл • молоко - 120 мл • сахар - 1 ст. л. • соль - 1 щепотка • мука - 140 г • яйцо - 4 шт. Крем: • яичный желток - 3 шт. • сахар - 70 г • молоко - 700 мл • кукурузный крахмал - 40 г • ваниль - по вкусу • сливочное масло 82,5% - 50 г • соль - 1 щепотка 🔥 Приготовление: 1. Доведите воду, молоко, масло, сахар и соль до кипения. 2. Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить на медленном огне, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. 3. Переложите тесто в миску и охладите. Затем добавляйте яйца по одному, тщательно вмешивая каждое. 4. Выложите тесто в кондитерский мешок и выдавите на противень порционные «горки». 5. Выпекайте эклеры при 180°C в течение 30-35 минут до золотистого цвета. 6. Для крема: смешайте желтки с сахаром, добавьте молоко и крахмал. Доведите до загустения, затем остудите. 7. Взбейте масло, добавьте ваниль и соль. Аккуратно перемешайте с остывшим кремом. 8. Наполните эклеры заварным кремом и наслаждайтесь! Нежные, воздушные эклеры с восхитительным кремом - настоящее наслаждение для ваших вкусовых рецепторов! Приготовьте их для своих близких и порадуйте их этим французским лакомством. Быстрые рецепты
Открыть в MAX- Просмотры
- 53
- ER
- —
- Реакции
- —