Пост канала
- фото
🌶️ Аджика на зиму 🍅🔥 📌 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 3 кг 🫑 Сладкий болгарский перец — 3 кг 🌶️ Жгучий перец — 3 крупных стручка или 50 г мелкого острого перца 🧄 Чеснок — 150 г 🌿 Петрушка — много, по вкусу 🍬 Сахар — 1,5 ст. л. 🧂 Соль — 1,5 ст. л. 🌻 Растительное масло — ½ стакана 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Помидоры пропустить через мясорубку 🍅, перелить в большую кастрюлю и поставить на огонь. 2️⃣ Варить 1–1,5 часа, периодически помешивая, чтобы выпарилась лишняя жидкость и масса стала гуще. 🔥 3️⃣ Добавить растительное масло 🌻. 4️⃣ Сладкий и жгучий перец пропустить через мясорубку 🫑🌶️, добавить к помидорам, перемешать и варить ещё 20 минут. 5️⃣ Петрушку мелко нарезать 🌿, добавить в аджику и варить ещё 10 минут. 6️⃣ Добавить измельчённый чеснок 🧄, соль 🧂 и сахар 🍬. Перемешать и варить ещё 5 минут. 7️⃣ Горячую аджику разложить по заранее подготовленным стерилизованным банкам 🫙 и сразу герметично закрыть крышками. 8️⃣ Банки перевернуть вверх дном, укутать тёплым одеялом 🧣 и оставить до полного остывания. ❤️ Получается ароматная, насыщенная и очень вкусная домашняя аджика! 🌶️🍅 🔥 Остроту регулируйте по своему вкусу — просто добавляйте больше или меньше жгучего перца. ✨ Приятного приготовления и вкусной зимы! 🫙❄️ Заготовки/Соленья/Варенье🍯
Открыть в MAX- Просмотры
- 486
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 7