Пост канала
- видео
🇷🇺🌶️ СОВЕТСКОЕ ЛЕЧО 1985 ГОДА 🌶️🇷🇺 Тот самый простой и проверенный рецепт из советских заготовок ❤️ Ароматное, насыщенное и очень домашнее — такое лечо зимой открываешь с особым удовольствием! 😍 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅 Помидоры — 4 кг 🥕 Морковь — 500 г 🧅 Репчатый лук — 500 г 🫑 Болгарский перец — 2,4 кг (примерно 20 шт.) 🍚 Сахар — 250 г 🧂 Соль — 70 г ⚫ Чёрный перец горошком — 20 шт. 🍃 Лавровый лист — 10 шт. 🌻 Растительное масло — 100 г 🍶 Уксус 9% — 70 г 📦 Выход: 10 банок по 650 мл 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ 🍅 Помидоры мою и измельчаю удобным способом. Переливаю томатную массу в большую кастрюлю. 2️⃣ 🥕 Морковь натираю на крупной тёрке, лук нарезаю полукольцами, болгарский перец — крупными полосками. 3️⃣ 🍅 Добавляю к помидорам морковь, лук, сахар, соль, растительное масло, чёрный перец горошком и лавровый лист. 4️⃣ 🔥 Довожу всё до кипения и варю, периодически аккуратно перемешивая. 5️⃣ 🫑 Добавляю болгарский перец и продолжаю готовить до мягкости овощей, чтобы перец сохранил свою форму и аромат. 6️⃣ 🍶 В конце приготовления вливаю уксус 9%, хорошо перемешиваю и даю прокипеть ещё несколько минут. 7️⃣ 🫙 Горячее лечо сразу раскладываю по стерилизованным банкам и герметично закрываю крышками. 8️⃣ 🧺 Переворачиваю банки вверх дном, укутываю и оставляю до полного остывания. 🌶️ Получается густое, ароматное и очень вкусное лечо с насыщенным томатным вкусом. Отличная заготовка к картошечке 🥔, мясу 🍖 или просто с кусочком свежего хлеба! 😋 📌 Сохраняйте рецепт — настоящая классика домашних заготовок! Заготовки/Соленья/Варенье🍯
Открыть в MAX- Просмотры
- 358
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 5