Пост канала
- фото
🍋🍊 ОСЕННИЙ ПИРОГ С ЛИМОНОМ И АПЕЛЬСИНОМ 🍊🍋 Нежный, ароматный, с яркой цитрусовой начинкой! Если хочется чего-то по-настоящему уютного к чаю, обязательно приготовьте этот пирог! Рассыпчатое песочное тесто, нежная кисло-сладкая начинка с ароматом лимона и апельсина — настоящее осеннее наслаждение! 🤍 А если подать его с шариком мороженого, получится просто ресторанный десерт! 🍨 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 📏 Форма диаметром 24 см Для теста: 🥚 2 яйца 🍚 70 г сахара 🧂 щепотка соли 🧈 100 г сливочного масла 🌾 260 г муки 🥄 10 г разрыхлителя Для начинки: 🍋 2 лимона 🍊 2 апельсина 🍚 150 г сахара 🥄 25 г крахмала 💧 50 мл воды 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Готовим тесто. Яйца слегка взбейте с сахаром до посветления массы. Добавьте мягкое сливочное масло, затем просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто. Уберите его в пакет и отправьте в холодильник на 30–40 минут. 2. Делаем цитрусовую начинку. Снимите цедру с одного лимона и отложите. Лимоны и апельсины очистите от кожуры, нарежьте кусочками и измельчите блендером. Переложите фруктовую массу в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения, постоянно помешивая. Убавьте огонь. Крахмал разведите в воде, влейте в начинку и, помешивая, проварите около минуты до загустения. Добавьте лимонную цедру, перемешайте и оставьте остывать. 3. Собираем пирог. Разделите тесто на две части: одну чуть больше другой. Большую часть распределите по дну и бортикам формы, предварительно застеленной пергаментом. Наколите вилкой. Выложите остывшую цитрусовую начинку. Оставшееся тесто натрите на крупной тёрке и равномерно распределите сверху. 4. Выпекаем. 🔥 Поставьте пирог в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку: верх должен стать красивым, золотистым. Готовому пирогу дайте немного остыть, чтобы начинка стабилизировалась. ❤️ Маленький секрет Подавайте пирог полностью остывшим, а ещё лучше — с шариком ванильного мороженого. Контраст нежной начинки, цитрусовой кислинки и сливочного вкуса мороженого просто волшебный! 🍨 Ну что, мои хорошие, кто любит такую цитрусовую выпечку? Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и обязательно делитесь впечатлениями! 🥰 #готовка_без_заморочек #выпечка #осенняявыпечка #лимонныйпирог https://t.me/bezzamorocheckk https://vk.ru/club240629013 https://max.ru/channel_bezzamorochek
Открыть в MAX- Просмотры
- 332
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 5