Пост канала
- видео
🍫 Огромный «Киндер Молочный ломтик» Нежный шоколадный бисквит, воздушный сливочный крем и шоколадная глазурь — домашний десерт, который получается очень похожим на любимый «Киндер»! 😍 🍫 Шоколадный бисквит 🥚 Яйца — 3 шт. 🍬 Сахар — 100 г Ванильный сахар — 10 г 🌻 Растительное масло — 50 мл 🥛 Кефир — 100 мл 🌾 Мука — 110 г 🌽 Кукурузный крахмал — 40 г 🍫 Какао — 25 г 🍯 Мёд — 15 г Сода — ⅓ ч. л. 🧂 Щепотка соли 🤍 Крем 🥛 Жирные сливки — 250 мл 🥛 Сгущённое молоко — 80 г 🍯 Мёд — 1 ч. л. Желатин — 8 г 💧 Холодная вода — 40 мл 🍫 Для глазури — по желанию Шоколад — 80 г Сливочное масло — 40 г 👩🍳 Приготовление 1. Бисквит Соединить все сухие ингредиенты: муку, крахмал, какао, соду и соль. Отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавить кефир и мёд (если мёд густой — предварительно растопить), аккуратно перемешать. В 3 приёма просеять сухие ингредиенты в жидкую смесь, каждый раз аккуратно перемешивая. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределить. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке около 10 минут. Готовый бисквит полностью остудить, перевернуть, снять пергамент, подровнять края и разрезать на 2 одинаковые части. 2. Крем Желатин залить 40 мл холодной воды и оставить для набухания. Холодные сливки взбить до плотных пиков, постепенно увеличивая скорость миксера. Добавить сгущённое молоко и мёд, взбить ещё пару минут. Набухший желатин аккуратно растопить. Добавить к нему несколько ложек крема, перемешать, затем влить смесь в оставшийся крем и хорошо перемешать. 3. Собираем десерт На одну половину бисквита выложить весь крем и разровнять. Накрыть второй половиной бисквита и слегка прижать. Убрать в холодильник до полного застывания крема. 4. Шоколадный верх 🍫 Растопить шоколад со сливочным маслом. Покрыть верх десерта глазурью и по желанию украсить шоколадными полосками, орешками или ягодами. ✨ После охлаждения нарезать на порционные кусочки. Получается большой, нежный и невероятно вкусный домашний «Молочный ломтик»! 🤎 #киндермолочныйломтик #десерт #шоколадныйдесерт #выпечка #домашняявыпечка #рецепты #готовка_без_заморочек https://t.me/bezzamorocheckk https://vk.ru/club240629013 https://max.ru/channel_bezzamorochek
Открыть в MAX- Просмотры
- 195
- ER
- 6,2%
- Реакции
- 12