Пост канала
- фото
🥬 Шпинатный рулет с творожным сыром и форелью Нежный, яркий и очень вкусный рулет — отлично подходит для праздничного стола, фуршета или лёгкой закуски. Ингредиенты: Шпинат свежий — 130 г или замороженный — 170 г Яйца — 3 шт. Мука — 50 г Соль — щепотка Творожный сыр — 200 г Форель слабосолёная — 150 г Приготовление: 🥬 Если используете замороженный шпинат — разморозьте и хорошо отожмите лишнюю влагу. Свежий шпинат промойте и тщательно обсушите. 🥚 Отделите желтки от белков. Шпинат и желтки пробейте блендером до однородной массы. Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков. К шпинатной массе добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем аккуратно вмешайте взбитые белки, сохраняя воздушность теста. 📏 Выложите массу на пергамент или силиконовый коврик и разровняйте лопаткой, формируя прямоугольник толщиной примерно 1 см. 🔥 Выпекайте при 180 °C около 6–8 минут. Не пересушивайте корж, чтобы он оставался эластичным. Дайте коржу полностью остыть. Творожный сыр заранее достаньте из холодильника — он должен быть мягким. Равномерно распределите сыр по всей поверхности коржа. 🐟 Форель нарежьте тонкими полосочками и выложите на сыр в три ряда. Аккуратно и плотно сверните рулет. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник для стабилизации минимум на 3 часа, а лучше — на ночь. Перед подачей нарежьте красивыми порционными кусочками. ✨ Совет: хорошо охлаждённый рулет режется гораздо аккуратнее. Подавайте его на праздничной тарелке, украсив зеленью или ломтиками лимона. #готовка_без_заморочек #заготовки #фуршет https://t.me/bezzamorocheckk https://vk.ru/club240629013 https://max.ru/channel_bezzamorochek
Открыть в MAX- Просмотры
- 441
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 5