Пост канала
- фото
Рецепт ухи на костре от местных рыбаков Астраханской области Уха — традиционное блюдо, которое часто готовят на берегу реки. В Астраханской области, где сливаются воды Волги и ее дельты, местные рыбаки знают, как правильно приготовить эту уху на костре. Что понадобится: • Рыба (около 1-1,5 кг, лучше свежевыловленная) • Вода (3-4 литра) • Картофель (2-3 штуки) • Лук (1-2 штуки) • Морковь (1 штука) • Специи (соль, перец, лавровый лист) • Укроп или петрушка (по вкусу) Приготовление ухи: • В кастрюлю налить воду и поставить на костер. • Когда вода закипит, добавить нарезанную рыбу. Удалить пену, которая образуется на поверхности. • Через 10-15 минут добавить нарезанные картофель и морковь, а также лук, который можно предварительно нарезать кольцами или кубиками. • Посолить и поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист и варить еще 20-30 минут до готовности картофеля. • За 5 минут до завершения приготовления добавить укроп или петрушку. Уха станет насыщенной и ароматной, если использовать рыбу с жирным мясом, такую как судак или щука. Часто возникают проблемы с перевариванием рыбы, поэтому важно следить за временем приготовления. Готовую уху можно подавать с черным хлебом и свежими овощами. Это блюдо прекрасно подойдет для осеннего вечера у костра, создавая атмосферу уюта и наслаждения природой.
Открыть в MAX- Просмотры
- 717
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 2