Пост канала
- фото
Рецепт ухи на костре от местных рыбаков Астраханской области Уха — традиционное блюдо, популярное среди рыбаков Астраханской области. Приготовление ухи на костре позволяет насладиться не только вкусом, но и атмосферой природы. Для этого потребуется свежая рыба и минимальные ингредиенты. Что понадобится: • рыба (щука, судак или карп) — 1 кг • картофель — 2-3 штуки • лук — 1-2 головки • морковь — 1 штука • специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист) • вода — 3-4 литра Приготовление ухи: • Разжечь костер и подготовить котелок для варки. • Очистить и нарезать рыбу на куски, удалить внутренности. • В кипящую воду положить подготовленную рыбу и варить 15-20 минут на среднем огне. • Пока варится рыба, очистить и нарезать картофель, лук и морковь. • Добавить картофель в котелок и варить еще 10 минут. • Затем добавить лук и морковь, продолжать варить 10-15 минут. • В конце добавить специи по вкусу и оставить уху на 5 минут для настаивания. Уха на костре получается ароматной и насыщенной. Часто ошибка заключается в том, что рыбу варят слишком долго, из-за чего она становится жесткой. Важно соблюдать время приготовления, чтобы сохранить нежность мяса.
Открыть в MAX- Просмотры
- 390
- ER
- —
- Реакции
- —