Пост канала
- фото
Новый год в Шотландии — это главный зимний праздник, который по своему размаху и значимости превосходит Рождество. Шотландцы называют его Хогманай (Hogmanay). Это слово имеет несколько версий происхождения: от скандинавского hoggo-nott (празднества викингов), фламандского hoog min dag («великий день любви») или гэльского oge maidne («новое утро»). Исторически такое отношение к Новому году сложилось из-за Реформации. Пресвитерианская церковь на протяжении 400 лет запрещала празднование Рождества, считая его языческим пережитком, поэтому все зимние гуляния перенеслись на ночь с 31 декабря на 1 января. Перед праздником шотландцы наводят идеальный порядок: моют полы, натирают до блеска латунь и серебро, штопают носки и возвращают долги. Встречать новый год нужно без «грязи» и незавершенных дел. «Впуск Нового года» (First-footing)За несколько минут до полуночи хозяин дома распахивает входную дверь настежь и держит её открытой до последнего удара часов, выпуская старый год. Сразу после полуночи наступает время первого гостя. Считается, что удачу приносит высокий темноволосый мужчина, приносящий символические дары: уголек (тепло), соль (процветание), песочное печенье, виски или фруктовый кекс (black bun). Песня Auld Lang Syne В полночь вся страна под звуки колоколов исполняет эту песню на стихи Роберта Бёрнса. Люди берутся за руки, образуя круг, и скрещивают руки со своими соседями во время последних тактов. Главный символ праздника — пламя. По всей стране проходят факельные шествия, самый масштабный из которых — эдинбургский процессия, спускающаяся от Парламентской площади к Холирудскому дворцу. В городке Стоунхейвен мужчины в килтах вращают над головами огненные шары на проволоке, наполненные ветошью и горючим, а затем бросают их в море, чтобы изгнать злых духов. С 1980-х годов популярен ритуал Loony Dook. Первого января сотни людей в карнавальных костюмах (от Санта-Клауса до Белоснежки) прыгают в ледяные воды реки Форт у Эдинбурга или Северного моря ради благотворительности и для «излечения» от похмелья. Если в повседневной жизни шотландская кухня довольно проста, то подготовка к Хогманаю превращается в серьезное кулинарное событие: Хаггис:Главное блюдо торжества. Это бараний желудок, начиненный потрохами (сердцем, печенью, легкими), луком, салом и овсянкой, сваренный с травами. Neeps and tatties: Гарнир из толченой брюквы (neeps) и картофеля (tatties). Драмбуйе:Популярный ликер на основе скотча, меда и трав, который часто добавляют в десерты или пьют в чистом виде. Виски:Национальный напиток, который в новогоднюю ночь льется рекой. Его пьют чистым, не заглушая вкус добавками. Центром торжеств является Эдинбург. Празднования там начинаются задолго до 31 декабря и включают в себя гигантскую ярмарку, колесо обозрения, концерты мировых звезд на сцене перед замком и грандиозное шоу фейерверков над башней на Королевской Миле. Однако истинный дух Хогманая сохраняется и в маленьких деревнях, где танцы кейли (ceilidh) продолжаются до самого утра.
Открыть в MAX- Просмотры
- 188
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 4