Пост канала
- фото
🧅 ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ: ЛУКОВНИК Лук в пироге — это вкусно? Ещё как! После тушения он становится мягким, нежным и чуть сладковатым. Луковник — старинный пирог с луком, у которого есть разные варианты приготовления. Сегодня готовим простой постный вариант. 🥣 Ингредиенты: Мука — 400 г Тёплая вода — 220 мл Сухие дрожжи — 1 ч. л. Растительное масло — 3 ст. л. Лук — 600–700 г Соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: Смешайте воду, дрожжи, 1 ст. л. масла, щепотку соли и муку. Замесите мягкое тесто и оставьте в тепле на 40–60 минут. Лук нарежьте тонко и тушите на оставшемся масле 15–20 минут до мягкости. Посолите и поперчите, затем остудите. Разделите тесто на 3–4 части, раскатайте. Чередуйте слои теста и луковой начинки, верх закройте тестом. Выпекайте при 180 °C примерно 30–40 минут до румяной корочки. 💡 Секрет: не жалейте времени на лук — он должен стать мягким, а не хрустеть. А вы пробовали луковник или впервые слышите такое название? 😊
Открыть в MAX- Просмотры
- 121
- ER
- 47,9%
- Реакции
- 58