Пост канала
- фото
🥦 СТЕБЕЛЬ БРОККОЛИ — В МУСОР? А ЗРЯ! Обычно мы берём красивые зелёные соцветия, а толстый стебель отправляем в мусор. А зря. У стебля брокколи съедобная мякоть. Нужно только срезать жёсткую наружную часть, а всё мягкое внутри можно использовать. ЧТО С НИМ СДЕЛАТЬ? 🥕 Натереть — добавить в овощные оладьи или котлетки. 🍲 В суп — нарезать небольшими кусочками и добавить вместе с другими овощами. 🥘 Потушить — отлично подходит к моркови, луку и другим овощам. 🥗 В салат — если стебель молодой и нежный, его можно тонко нарезать или натереть. А теперь обещанный вариант, который мне особенно нравится 👇 🥗 ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ИЗ СТЕБЛЯ БРОККОЛИ Нам понадобится: стебель брокколи — 1 шт. морковь — 1 небольшая яблоко — 1 шт. сметана или натуральный йогурт — 1–2 ст. л. немного лимонного сока соль — по вкусу Что делаем: 1️⃣ Стебель очистить от жёсткой кожицы. 2️⃣ Натереть его и морковь на крупной тёрке. 3️⃣ Яблоко нарезать тонкой соломкой или тоже натереть. 4️⃣ Добавить лимонный сок, немного соли и заправить сметаной или йогуртом. 5️⃣ Перемешать — и готово. Получается свежий, хрустящий салат, а то, что обычно отправляется в мусор, превращается в часть ужина. Вот за это я и люблю кухонные маленькие хитрости: иногда экономить — это не покупать дешевле, а просто не выбрасывать то, что можно вкусно использовать. ❤️ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ,ЗДЕСЬ МНОГО ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО 👉 А вы стебель брокколи обычно используете или тоже выбрасываете?
Открыть в MAX- Просмотры
- 139
- ER
- 49,6%
- Реакции
- 69