Перейти к содержимому
MegaStat
Войти

Пост канала

Кухня с умом
  1. фото

    🥣 5 СОУСОВ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ Кетчуп, майонез и обычный чесночный соус оставим сегодня отдыхать. 😄 Собрала 5 простых, но не совсем привычных соусов из доступных продуктов. Сохраняйте — здесь есть варианты и к мясу, и к рыбе, и к картошке, и к овощам. 🥒 1. ОГУРЕЧНО-ГОРЧИЧНЫЙ 2 небольших солёных огурца 4 ст. л. сметаны 1 ст. л. зернистой горчицы укроп Огурцы мелко нарежьте или натрите, смешайте со сметаной, горчицей и укропом. Дайте постоять 10–15 минут. 👉 Особенно хорош к картофелю, рыбе и котлетам. 🍏 2. ЯБЛОЧНО-ХРЕНОВЫЙ ½ кисло-сладкого яблока 4 ст. л. сметаны 1–2 ч. л. готового хрена немного лимонного сока Яблоко мелко натрите и сразу сбрызните лимонным соком. Смешайте со сметаной и хреном. 👉 Попробуйте с запечённой свининой, курицей или картофелем. 🌿 3. ЗЕЛЁНЫЙ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ большой пучок петрушки 30 г грецких орехов 1 небольшой зубчик чеснока 3–4 ст. л. растительного или оливкового масла 1–2 ч. л. лимонного сока Измельчите всё блендером. Если получается слишком густо, добавьте ещё немного масла или ложку воды. 👉 К мясу, овощам, пасте — и даже просто на кусочек подсушенного хлеба. 🍅 4. СОУС ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ПОМИДОРОВ 3 помидора 1 зубчик чеснока 2–3 ст. л. сметаны немного растительного масла по желанию — базилик Помидоры разрежьте и запеките до мягкости и лёгкого подрумянивания. Остудите, измельчите с чесноком и смешайте со сметаной. 👉 Подойдёт к пасте, мясу, рыбе и запечённым овощам. 🧅 5. ЛУКОВО-ГОРЧИЧНЫЙ 1 крупная луковица 4 ст. л. сметаны 1–2 ч. л. горчицы немного масла для обжаривания Лук нарежьте и медленно обжарьте на небольшом огне до мягкости и золотистого цвета. Остудите, мелко порубите или пробейте блендером и смешайте со сметаной и горчицей. 👉 Очень хорош к мясу, картофелю и домашним бургерам. 💡 Маленькая хитрость: почти любому такому соусу полезно дать постоять в холодильнике 15–30 минут — вкусы успевают лучше соединиться. А теперь интересно: какой из пяти вы попробовали бы первым? 🥒 огуречный, 🍏 яблочный, 🌿 зелёный, 🍅 томатный или 🧅 луковый?

    Открыть в MAX
    Просмотры
    151
    ER
    62,3%
    Реакции
    94