Пост канала
- фото
🍳 А помните этот рецепт? ДРАЧЕНА Есть блюда, названия которых сразу возвращают куда-то в детство. А есть такие, про которые думаешь: «Драчена? А что это вообще?» 😄Драчена — старое домашнее блюдо из самых обычных продуктов. По виду она немного напоминает пышный омлет, но получается более нежной и воздушной. И что мне особенно нравится — никаких редких ингредиентов. Скорее всего, всё уже есть в холодильнике. 🥚 Нам понадобится: • 4 яйца • 100 мл молока • 2 ст. ложки сметаны • 1 ст. ложка муки • около 35 г сливочного масла • соль по вкусу 👩🍳 Готовим: Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем молоко, сметану, муку и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Белки отдельно взбиваем до мягкой пышной пены. А теперь самое важное: аккуратно вмешиваем белки в яичную смесь — не торопясь, чтобы сохранить воздушность. Форму хорошо смазываем сливочным маслом, выкладываем массу и отправляем в разогретую до 170–175 °C духовку примерно на 30–35 минут. Ждём красивую румяную корочку — и готово! 💛 Подавать Драчену лучше тёплой. Можно добавить немного сливочного масла, сметану или зелень . 💡 Маленькая хитрость Взбитые белки не нужно долго перемешивать с основной массой. Чем бережнее их вмешаем, тем воздушнее получится драчена. 💬 А вы раньше слышали про Драчену? Может быть, её готовили ваша мама или бабушка? Расскажите в комментариях ↓
Открыть в MAX- Просмотры
- 30
- ER
- 3,3%
- Реакции
- 1