Пост канала
- фото
🍗 Котлеты «Птичье молоко» 😍 Сочные, нежные и с аппетитной сырной начинкой! ❤ Такие котлеты нравятся и взрослым, и детям, а благодаря кляру они получаются особенно румяными и сочными. 📝 Ингредиенты: ### Для котлет: 🥩 Мясной или куриный фарш — 500 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🍞 Белый хлеб — 2–3 ломтика 🥛 Молоко — для замачивания хлеба 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Чёрный молотый перец — по вкусу ### Для начинки: 🧈 Сливочное масло — 100 г 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🥚 Варёные яйца — 2 шт. ### Для кляра: 🥚 Яйца — 2 шт. 🥣 Майонез — 100 г 🌾 Мука — ½ стакана 🥄 Сода — 1 щепотка 👩🍳 Приготовление: 1. Хлеб замочить в молоке, затем слегка отжать. 2. В фарш добавить измельчённый лук, хлеб, соль и чёрный перец. Хорошо вымесить. 3. Для начинки натереть на крупной тёрке сыр и варёные яйца, перемешать. 4. Для кляра взбить яйца с майонезом, добавить муку и щепотку соды. Перемешать до однородности. 5. Из фарша сформировать лепёшку. В центр положить немного сырно-яичной начинки и небольшой кусочек сливочного масла. 6. Аккуратно соединить края и сформировать котлету. 7. Каждую котлету полностью обмакнуть в кляр. 8. Обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. 9. Затем накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне или переложить в духовку на 10–15 минут при 180°C. ❤ Подавайте горячими с картофельным пюре, рисом, овощами или свежим салатом. Приятного аппетита! 😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 758
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 5