Пост канала
- фото, видео
Слоёные трубочки с белковым заварным кремом 😋🔥 🔴Ингредиенты Тесто слоёное бездрожжевое Желток для смазывания Кокосовая стружка по желанию 🔴Для крема Белок 100гр ( примерно от 3х яиц, желток от них оставляем на смазывание ) Сахар 200гр Щепотка ванилина Сок лимона пол чайной ложки 🔴 Способ приготовления Тесто немного раскатать , нарезать как на фото , накрутить в нахлест на конус , у меня конусы покупные , кому нужно скину ссылку на озон , можно сделать конусы самим из картона и обернуть их фольгой. Ставим их на противень смазываем желтком и выпекаем в разогретой духовке при 180гр -20 минут, смотрите у всех духовки разные. Пока выпекается , готовим крем. Ставим всё для крема на водяную баню , начинаем нагревать , постоянно помешивая до 70градусов , у кого нет термометра , нагревайте до кипятка но чтобы не закипел крем , снимаем с водяной бани и начинаем сразу взбивать миксером на высоких оборотах , до тех пор пока крем не загустеет. После того как остынут трубочки , наполняем их кремом с помощью насадки , либо просто пакетика с дырочкой 😊и по желанию макаем в кокосовую стружку. Всё наши вкусные, нежные трубочки готовы🔥. Пробуйте не пожалеете😋. Готовьте мои дорогие с удовольствием🥰. Будут вопросы , пишите 🤗
Открыть в MAX- Просмотры
- 481
- ER
- 7,7%
- Реакции
- 37