Пост канала
- видео
🥘 Настоящий дачный плов в казане 📝 Ингредиенты: • Мясо (говядина или другое) — 800 г • Рис — 800 г • Морковь — 800 г • Репчатый лук — 3 шт. • Чеснок — 3 целые головки • Приправа для плова и соль — по вкусу • Растительное масло — 200 мл • Кипяток — по необходимости 🔥 Приготовление: Нарежьте мясо крупными кусками, лук — тонкими полукольцами, а морковь — соломкой. С чеснока аккуратно снимите только верхнюю шелуху, не разделяя на зубчики. Рис тщательно промойте до прозрачной воды и замочите в холодной воде. Раскалите масло в казане до лёгкого дымка. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте мясо и готовьте 10–15 минут до румяной корочки. Введите морковь и жарьте ещё 15 минут, пока она не станет мягкой и ароматной. Залейте содержимое кипятком, добавьте соль и специи. Варите зирвак (основу) около 30 минут до почти полной готовности мяса. Выложите рис ровным слоем, не перемешивая с мясом. Если воды мало, аккуратно долейте кипяток по стенке казана. Когда вода почти полностью впитается, воткните в рис головки чеснока и сделайте несколько отверстий ручкой ложки до самого дна для выхода пара. Плотно накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите плов до полной готовности риса. ❤️ Забрал рецепт? Перешли другу, пусть тоже приготовит этот ароматный и сытный шедевр на природе!
Открыть в MAX- Просмотры
- 106
- ER
- —
- Реакции
- —