Пост канала
- видео
🍲 НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП: ГУСТОЙ И АРОМАТНЫЙ Тот самый вкус, как у бабушки! Наваристый бульон, разваренный до кремовой нежности горох и тающие во рту копченые ребрышки. Идеальное блюдо, чтобы согреться и сытно накормить всю семью. 🛒 Что понадобится: • Копченые свиные ребра — 700 г • Колотый горох — 350 г (лучше замочить на 2–3 часа) • Картофель — 3–4 шт. • Лук — 1 шт., Морковь — 1 шт. • Кипяток — 2,5 л • Специи: 4 лавровых листа, 0,5 ч. л. тмина, соль и черный перец по вкусу • Масло: смесь растительного и сливочного для жарки 👩🍳 Как приготовить: Замоченный горох промойте и залейте кипятком. Добавьте копченые ребра и варите на среднем огне около 40–50 минут, пока горох полностью не разварится и не загустеет. Пока варится основа, сделайте зажарку: обжарьте на смеси масел мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета. В конце добавьте тмин — он раскроет свой аромат и придаст супу глубину. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю к разваренному гороху. Варите 10–15 минут до мягкости картошки. Выложите в суп зажарку, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите. Дайте покипеть еще 5 минут. Секрет вкуса: выключите огонь, накройте крышкой и дайте супу настояться 15 минут. ⭐️ Сохраняйте в избранное, чтобы в дождливый день знать, чем порадовать домашних!
Открыть в MAX- Просмотры
- 106
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 1