Пост канала
- фото
Домашние пирожки с вареньем — вкус детства! 🥧🍓 Кто сможет устоять перед теплыми, пышными пирожками к чаю? Этот рецепт — настоящая классика: тесто получается мягким, воздушным, а начинка — сладкой и ароматной. Ингредиенты для теста: • Молоко — 250 мл • Сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 2 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. • Соль — 1/2 ч. л. • Мука — 500–550 г Для начинки: • Густое варенье (или повидло) — 250–300 г Как готовить: 1. Замешиваем опару: В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10–15 минут до появления "шапочки". 2. Делаем тесто: Добавьте яйцо, соль, растительное масло. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и оставьте в теплом месте на 1–1.5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме. 3. Формуем: Готовое тесто разделите на равные кусочки, раскатайте в лепешки. В центр каждой выложите густое варенье и тщательно защипните края. 4. Выпекаем: Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Дайте им постоять еще 15–20 минут. По желанию смажьте сверху взбитым желтком для красивого блеска. 5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут до золотистого цвета.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 014
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 3