Пост канала
- фото
☀ Салат из свеклы "Империя солнца" Яркий, вкусный и очень полезный салат на зиму! 💛 Отличный способ переработать мелкую свеклу. В борщ или просто на хлебушек — объедение! 😋 Выход: 6 литров. Ингредиенты: 🥣 Свекла — 5 кг 🍅 Помидоры — 1.5 кг 🫑 Болгарский перец — 500 г 🧅 Лук — 500 г 🧄 Чеснок — 200 г (3 большие головки) 🧂 Соль — 2 ст. ложки 🍬 Сахар — 1 стакан 🍶 Уксус 6%-ный — 1 стакан 🌻 Подсолнечное масло — 400 г Приготовление: 1⃣ Все овощи очистите и помойте. Свеклу натрите на средней терке. Помидоры и болгарский перец измельчите (в мясорубке или комбайне). Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. 2⃣ В большой емкости для варки смешайте все подготовленные ингредиенты, кроме уксуса. Воду добавлять не нужно — всё тушится в собственном соку. 3⃣ Доведите массу до кипения и варите на небольшом огне 1 час. Постоянно помешивайте, чтобы салат не пригорел. 4⃣ В самом конце варки влейте уксус и перемешайте. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 147
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 6