Пост канала
- фото
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ «ЗАКУСОЧНЫЕ» 🟢✨ Хрустящие, сочные и оторваться просто невозможно! Забудьте про скучную консервацию! Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто любит яркие, хрустящие и пряные закуски. Идеальный баланс сладости, приятной кислинки и чесночного аромата. Улетают со стола первыми! 🤤 Ингредиенты: 🍅 Зеленые помидоры — 4,5 кг 🫑 Болгарский перец — 0,5 кг 🧅 Репчатый лук — 0,5 кг 🧄 Чеснок — 5 головок 🌿 Укроп и петрушка — по 1 пучку 🌶 Черный перец горошком — 1 ст. л. 🌻 Растительное масло (в каждую банку) Маринад (на 1 л воды): 🍬 Сахар — 3 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍾 Уксус 6% — 4 ст. л. Приготовление: 1⃣ Овощи: Нарезаем помидоры дольками, перец — кубиками, лук — полукольцами. Зелень мелко рубим, чеснок режем пополам. 2⃣ Микс: Смешиваем все овощи с перцем горошком в большой емкости и оставляем на 20 минут, чтобы пустили сок. 3⃣ Маринад: Вскипятим воду с сахаром и солью, вливаем уксус и кипятим 1 минуту. 4⃣ Фасовка: Плотно раскладываем овощную смесь по стерильным банкам и заливаем горячим маринадом. 5⃣ Стерилизация: Отправляем банки в духовку при 120°C (1 л — 10 мин, 2 л — 15 мин, 3 л — 20 мин). 6⃣ Финал: Вливаем в каждую банку растительное масло (1 ст. л. на 1 л) и сразу закатываем
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 197
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 8