Пост канала
- фото
🍆 Салат из баклажан на зиму Пикантный, яркий и невероятно ароматный 💛 Настоящая кулинарная находка для любителей овощных заготовок с легкой остротой и чесночным послевкусием 🌶 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2.5 кг 🥕 Морковь — 1 шт. 🌶 Горький перец — 2 шт. 🌿 Укроп — 100 г 🧄 Чеснок — 3 головки 🟡 Горчица в зернах — 1 ч. л. 🧂 Соль, сахар, специи — по вкусу 💧 Маринад (вода, масло, уксус) Приготовление: 1⃣ Нарежьте баклажаны кубиками, обильно посолите и оставьте на 1 час, затем тщательно отожмите лишний сок. 2⃣ Вскипятите маринад, опустите в него баклажаны и тертую морковь, готовьте на медленном огне 20 минут. 3⃣ Добавьте измельченный чеснок, свежую зелень, острый перец и пряности, хорошо перемешайте. 4⃣ Разложите кипящий салат по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания. Подача: Идеально сочетается с мясными блюдами, отварным картофелем или просто как самостоятельная закуска на кусочке свежего хлеба.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 230
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 9