Пост канала
- ссылка, фото
🥒 Маринованные огурчики, которые всегда получаются хрустящими Каждое лето у меня есть маленькая традиция — закрыть несколько баночек домашних огурчиков. Когда зимой открываешь такую банку, на кухне сразу появляется аромат лета, укропа и чеснока. За эти годы перепробовала много рецептов, но именно этот стал любимым. Огурчики получаются крепкими, хрустящими и очень вкусными. Делюсь рецептом — вдруг и у вас он станет семейным. 📝 На 1 литр воды понадобится: • 2 ст. л. соли (без горки) • 3 ст. л. сахара • 70 мл 9% уксуса В каждую литровую банку: 🌿 зонтик укропа 🌿 2–3 зубчика чеснока 🌿 3–4 горошины чёрного перца 🌿 2 горошины душистого перца 🌿 лист хрена (по желанию) 🌿 по листочку смородины и вишни — для аромата и хруста 🥒 Огурцы заранее замачиваю в холодной воде на 3–4 часа. Затем хорошо мою и плотно укладываю в стерилизованные банки вместе со специями. Сначала заливаю кипятком на 15 минут, затем воду сливаю. Готовлю маринад: в воду добавляю соль и сахар, довожу до кипения, вливаю уксус и сразу заливаю банки. Закатываю, переворачиваю вверх дном, укутываю до полного остывания. ✨ Через несколько недель огурчики уже готовы, но самые вкусные они становятся спустя месяц. А у вас есть свой проверенный рецепт маринованных огурцов? Может быть, добавляете необычные специи или делаете всё по семейному рецепту? Поделитесь в комментариях — всегда интересно узнать новые секреты. 🌺Дом без суеты🌺
Открыть в MAX- Просмотры
- 153
- ER
- 9,2%
- Реакции
- 14