Пост канала
- фото
Чебуреки Ингредиенты для теста: - Мука — 500 г. - Яйцо — 1 шт. - Сливочное масло — 100 г (растопить). - Соль - 1 ч. л. - Кипяток — 250 мл. Для начинки: -фарш — 800 г (любой, у меня свино-говяжий). - Лук — 1 шт. - Соль - по вкусу. - Зелень (укроп, петрушка) — по желанию. Приготовление: 1. В миске смешиваем яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Вливаем кипяток, быстро перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Оставляем его на 15-20 минут отдохнуть в пакете. 2. Для начинки прокручиваем через мясорубку мясо и лук. Добавляем соль, зелень, хорошо перемешиваем. 3. Тесто делим на небольшие шарики. Каждый раскатываем в тонкую лепёшку, выкладываем начинку, формируем чебурек, тщательно защипываем края.у меня получилось 12 чебурек. 4. Обжариваем чебуреки в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Подаём горячими! Совет Для сочности в начинку можно добавить немного холодной воды или бульона.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 168
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 14