Пост канала
- фото
РЕЛИШ- обалденный огуречный соус 👌 Сколько попадалось рецептов в прошлый раз, везде был болгарскими перец, у меня были сомнения сразу же, но решила не отклоняться от советов многих и сделала так же, как и все. Да, соус получился вкусный, но как я и предполагал болгарский перец взял на себя весь вкус. Поэтому в этот раз делала без него. На 1 порцию Огурцы 1 кг Лук 300 гр Уксус 9% 70 мл Сахар 120 гр Соль 20 гр Куркума 1 ч.л. Горчица 2 ст.л Семена горчицы 1 ст.л Вода 200 мл Крахмал кукурузный 1 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ Самая сложная часть, это нарезать огурцы и лук мелким кубиком, у меня есть овощерезка, вот с помощью нее я нарезала тонкими полосочками, а потом шинковала мелкими кубиками, добавляем все оставшиеся ингредиенты (КРОМЕ ВОДЫ и КРАХМАЛА), даем постоять 1-2 часа, чтобы овощи дали сок. ❗️кстати, я заменила семена горчицы, на французскую горчицу, тут смотрите по своему вкусу Ставим огонь, доводим до закипания, варим 15-17 минут. Воду смешиваем с крахмалом и варим еще 5-7 минут. ВАЖНО❗️Пробуем чайной ложкой соус (жидкость) и по вкусу можно добавить еще соль/сахар/уксус. Банки/крышки простерилизовали, у меня 200 гр, самый идеальный размер под эту заготовку. Разливаем соус до самого верха банки, закручиваем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания!
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 001
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 3