Пост канала
- видео
Куриный суп с домашней лапшой. Уют в каждой ложке! 🍜🐔 Нет ничего лучше ароматного бульона с домашней лапшой. Секрет этого супа — в двух видах моркови и, конечно, в свежей лапше, которую мы сделаем сами! 📦 Ингредиенты: Для бульона: 🍗 Куриные голени (крупные) — 2 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🌿 Лавровый лист — 1-2 шт. 🥕 Морковь желтая и красная — для заправки (по вкусу) Для лапши: 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧂 Соль — щепотка 💧 Вода — 2 ст. л. 🌾 Мука — 180 г Для подачи: 🥚 Перепелиные яйца 🌿 Свежая зелень 👨🍳 Как готовить: 1️⃣ Сварить бульон из голеней с луком, морковью и лавровым листом. Овощи выкинуть, мясо отделить от кости и вернуть в бульон. 2️⃣ Добавить нарезанную кубиком желтую и красную морковь, варить до готовности. 3️⃣ Лапша: Смешать яйцо, соль и воду. Добавить муку и месить 8-10 минут. Дать тесту отдохнуть 30 минут. Раскатать тонко (1 мм), подсушить 10 минут, свернуть рулетом и нарезать полоски. 4️⃣ Отправить лапшу в кипящий бульон ровно на 2 минуты. 5️⃣ Подавать с разрезанными перепелиными яйцами и зеленью. Готовьте с душой! Сохраняйте рецепт 📌 МояКухняМоиПравила МАХХ ТГ
Открыть в MAX- Просмотры
- 153
- ER
- 43,1%
- Реакции
- 66