Пост канала
- видео
Стейк из сёмги в картофельной корочке. Хруст снаружи, нежность внутри! 🐟🥔 Знаете, что я люблю в этом блюде? Его контрасты. Хрустящая картофельная корочка, сочная сёмга внутри и свежий салат с бальзамиком. Это как трио, которое звучит идеально вместе. Сохраняйте рецепт! 👇 📦 Ингредиенты: Для сёмги: 🐟 Стейк из сёмги (без кожи) — 2 шт. 🥔 Картофель — 3–4 шт. 🌾 Мука — 100 г 🥚 Яйцо — 1–2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🫒 Масло растительное — для жарки Для салата: 🥬 Микс салат — 1 упаковка 🍅 Томаты красные — 1–2 шт. 🍅 Томаты жёлтые — 1–2 шт. 🥒 Огурцы — 1–2 шт. 🫒 Оливковое масло — 2 ст. л. 🍷 Бальзамик — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 👨🍳 Как готовить: 1️⃣ Сёмга: Стейк надрезать посередине и сложить бабочкой. Посолить и поперчить. 2️⃣ Картофель: Натереть на крупной тёрке, положить в воду, затем отжать. 3️⃣ Панировка: Стейки обвалять в муке, затем в яйце, затем в картофеле. 4️⃣ Жарка: Разогреть сковороду с маслом. Обжарить стейки до золотистой корочки с двух сторон. 5️⃣ Салат: Смешать микс салат, нарезанные томаты и огурцы. Заправить бальзамиком, оливковым маслом и солью. 6️⃣ Подача: Выложить стейк на тарелку, рядом — салат. Приятного аппетита! Главный секрет: Отожмите картофель! Лишняя влага мешает корочке стать хрустящей. И не пережарьте рыбу — она должна остаться сочной. А вы любите рыбу в корочке? 👇 МояКухняМоиПравила МАХХ ТГ
Открыть в MAX- Просмотры
- 162
- ER
- 34,6%
- Реакции
- 56