Пост канала
- видео
Шницель из кабана с жареным картофелем. Мощно, ароматно, по-домашнему! 🐗🔥 Это простой, но очень сытный ужин. Идеально для холодного вечера или когда хочется чего-то настоящего, мужского. Сохраняйте рецепт! 👇 📦 Ингредиенты: Для шницеля: 🐗 Мясо кабана (можно телятину) — 500 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 100 г 🍞 Панировочные сухари — 150 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Специи для дичи (можжевельник, тимьян) — по желанию 🫒 Масло растительное — для жарки Для картофеля: 🥔 Картофель — 6–8 шт. 🫒 Масло растительное — для жарки 🧂 Соль, перец — по вкусу 👨🍳 Как готовить: 1️⃣ Подготовка мяса: Кабанье мясо нарезать на куски толщиной 1,5–2 см. Отбить молотком, посолить и поперчить. 2️⃣ Панировка: Подготовить три тарелки: мука, взбитые яйца, панировочные сухари. Обвалять каждый кусок сначала в муке, затем в яйце, затем в сухарях. 3️⃣ Обжарка: Разогреть сковороду с маслом. Обжарить шницели по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 4️⃣ Картофель: Картофель нарезать дольками. Обжарить на разогретом масле до золотистой корочки и мягкости. Посолить, поперчить. 5️⃣ Подача: Выложить шницель на тарелку, рядом — жареный картофель. Приятного аппетита! Главный секрет: Отбейте мясо хорошо! Кабан — плотное мясо, и отбивка делает его мягким. И не пересушите — 2 минуты с каждой стороны достаточно. А вы любите дичь? 👇 МояКухняМоиПравила МАХХ ТГ
Открыть в MAX- Просмотры
- 177
- ER
- 52,5%
- Реакции
- 93