Пост канала
- фото
Россельхознадзор нашел антисанитарию на убойном пункте в Аликовском районе Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области с 9 по 22 июня провело плановую выездную проверку на убойном пункте индивидуального предпринимателя в Аликовском районе. Установлено, что производственные помещения и организация технологического процесса не соответствуют обязательным требованиям безопасности. Так, стены производственного цеха бойни обшиты древесно-стружечными плитами. ДСП впитывает влагу и биологические жидкости, поэтому качественная мойка и дезинфекция таких поверхностей невозможна. На подвесных путях для туш инспекторы обнаружили ржавчину и стойкие загрязнения. На предприятии отсутствовало специально оборудованное место для ветеринарно-санитарной экспертизы, а также необходимое для нее оборудование. Помещение для временного хранения биологических отходов не имело холодильника, что нарушает правила обращения с такими отходами. Убойный пункт работал без системы производственного контроля. Предприниматель не внедрил процедуры на основе принципов ХАССП, не разработал программу производственного контроля, не составил графики мойки, дезинфекции и дератизации. В то же время проверка показала, что магазин этого же предпринимателя в Чебоксарах соответствует требованиям: продавцы соблюдают температурный режим хранения, помещения отделаны материалами, допускающими санитарную обработку, учетная документация ведется. 21 июля 2026 года Управление Россельхознадзора привлекло предпринимателя к административной ответственности в виде предупреждения по ч. 1 и ч. 3 ст. 10.8, а также ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Нарушения предприниматель совершил впервые, поэтому наказание ограничилось предупреждением. Управление выдало предписание об устранении всех нарушений в установленный срок и взяло исполнение на контроль.
Открыть в MAX- Просмотры
- 63
- ER
- —
- Реакции
- —