Пост канала
- фото
#АэроРецепт: Стейк из говядины 🥩 Стейк за 12 минут — дома, в пижаме, без ресторанных цен Многие думают, что стейк — это сложно. Нужна чугунная сковорода, особый навык, термометр… А я говорю: аэрогриль справляется не хуже. Да, я серьёзно. Стейк получается с корочкой снаружи и розовым внутри. Рецепт для домашнего ресторана 🍷 🛒 Нам нужно: 2 стейка говядины (рибай или стриплойн — 2-3 см толщиной) Соль крупная, перец свежемолотый Оливковое масло Сливочное масло — 20 г Веточка розмарина или тимьяна 👩🍳 Как делать: 1️⃣ Достаём стейки за 30 минут до готовки — пусть согреются до комнатной температуры 2️⃣ Солим, перчим, смазываем маслом 3️⃣ Прогреваем аэрогриль 2 минуты на макс. температуре 4️⃣ Кладём стейки в корзину, 200°C на 8 минут 5️⃣ Переворачиваем — ещё 4-5 минут 6️⃣ Сверху на горячий стейк — кусочек сливочного масла и розмарин 🔥 Степени прожарки (для справки): Medium rare: 200°C по 6-7 минут с каждой стороны Medium: 200°C по 8-9 минут с каждой стороны Well done: 200°C по 10-12 минут с каждой стороны ✨ Совет: Дай стейку «отдохнуть» 5 минут перед тем как резать. Если разрезать сразу — весь сок вытечет на тарелку, мясо будет суховатым. #стейк #говядина #аэрогриль #ресторандома #аэрозабота #ужин
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 399
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 15