Пост канала
- фото
🥐 Сохраняйте подборку — здесь собраны самые удачные виды теста для домашней выпечки. Творожное тесто 250 г творога, 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 10 г разрыхлителя. Замесить мягкое тесто и охладить 20 минут. Тесто на сметане 250 г сметаны, 300 г муки, 60 г сливочного масла, 1 яйцо, 10 г разрыхлителя. Замесить и убрать в холодильник на 20–30 минут. Дрожжевое тесто 250 мл молока, 400 г муки, 7 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 50 г сливочного масла. После замеса дать подняться 1–1,5 часа. Тесто без яиц 250 мл кефира, 300 г муки, 40 мл растительного масла, 10 г разрыхлителя. Замесить и оставить на 15–20 минут. Песочное тесто 300 г муки, 200 г холодного сливочного масла, 80 г сахарной пудры, 1 яйцо. Быстро замесить и охладить 40 минут. Слоёное тесто 500 г муки, 350 г сливочного масла, 220 мл воды. Несколько раз раскатать и сложить с охлаждением между слоями. Заварное тесто 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 150 г муки, 4 яйца. Заварить тесто, вмешать яйца и сразу отсадить на противень. Бисквитное тесто 5 яиц, 150 г сахара, 150 г муки. Взбить яйца с сахаром до пышности, аккуратно вмешать муку и выпекать при 170 °C около 30–35 минут.
Открыть в MAX- Просмотры
- 148
- ER
- 2,0%
- Реакции
- 3